Alimentos

Toda la energía que gastamos cada día proviene de lo que comemos y en la Huerta de Abril queremos ofrecer la magia que nos regalan las plantas cuando las cuidamos con cariño y respeto.

Este cuidado lo realizamos con lo mejor que hemos ido aprendiendo de la agricultura tradicional, ecológica, orgánica y regenerativa, poniendo en práctica sus principios y ofreciendo alimentos que son fuente de salud y que además… están riquísimos.

Estamos en alta montaña y el salto térmico entre el día y la noche hace que los cultivos experimenten un aumento en la viscosidad de sus tejidos, incrementando así los contenidos en aceites esenciales y azúcares… y solamente hay que probar nuestros alimentos para comprobar que son deliciosos.

En este rincón podrás conocer curiosidades, variedades, historia y usos de los alimentos que puedes encontrar en la Huerta de Abril.